HESSEN Haber’in bu ayki konuğu, Eda markası altında sosis, salam ve sucuk gibi et ürünleri üreten Asfa Wurstwaren şirketinin sahibi Ergün Eroğlu. Eroğlu, Hessen Haber’e başarı hikayesini ve gelecekteki hedeflerini anlattı.

Almanya ya ilk gelişiniz nasıl oldu, bu kararı almanıza ne sebep oldu?

Almanya’ya ortaokulu bitirdikten sonra geldim. Akrabalarım Türkiye’ye izine lüks arabalar ile geliyorlardı. İlgimi çekiyordu ve “Ben de bunu istiyorum” diyordum hep kendime. Türkiye‘de okuyup öğretmen olsam, müdür olsam bu seviyeye gelmem imkansız göründü bana ve böylece Almanya’ya gelme fikri ve sonra da kararı doğdu.

Almanya‘ya geldiğinizde sizi ilk olarak en çok ne etkiledi?

Beni en çok etkileyen çevrenin düzenli olması, toz toprak olmaması ve temiz olması oldu. Sonra da okulda öğrencilerin özgür ve rahat olmaları, yani mesela istediklerini giymeleri oldu. Almanya hayata bakışınızı etkiledi mi? Etkilediyse nasıl oldu, nasıl değişimlere sebep oldu? Gençlik çağımda hedefim çalışıp para kazanmak ve belirli bir seviyeye ulaşmak olduysa da, her zaman aklımın bir köşesinde kendi işimi yapmak vardı. Burada ilk bir cam fabrikasında 10 yıl kadar çalıştım. Sonrasında araştırma sonucu döner dükkanı açmaya karar verdim.

Sabri Uçar Çalışkan ve Ergün Eroğlu

Size Almanya’daki Türkler hakkında genel görüşünüzü diye sorsam, neler söylersiniz?

Etrafımdan ve çevremden yola çıkarak Türk gençlerinin hedefleri olduğunu, okul ve meslek eğitiminde oldukça başarılı olduklarını görüyorum. Aynı zamanda maalesef ikinci kuşak Türklerin burada oldukları gibi kaldığını, yani emek vermedikleri görüşündeyim. Almanya’nın devasa imkanlarına rağmen böyle olması tabii ki çok üzücü.

Bugün dönüp baktığınızda memlekette geride bıraktıklarınızla kendiniz arasında nasıl bir fark görüyorsunuz?

Türkiye’de eski okul arkadaşlarımda gözlemlediğim aslında üzücü. Ticari anlamda mesafe kat etmediklerini görüyorum. Yalnız sosyal anlamda baktığımda Almanya’da aile ve özel hayatımızın çok geri planda kaldığını görüyorum. Bunun sebebi bence iş ortamının çok yoğun olması. Burada yaşayan Türk toplumu olarak iş ve özel hayat arasındaki dengeyi kuramıyoruz.

Ergün Eroğlu

Yaptığınız işi bize biraz anlatır mısınız? Tam olarak ne yapıyorsunuz ve hangi aşamalardan geçerek bu noktaya geldiniz?

Hessen Eyaleti’nde dana etli ve kuzu bağırsakta sosis üretimi yapıyorum. Ürün portföyümüzde bunun dışında çeşitli dilim salamları, sucuk ve merguez (çiğ sosis) de var. Etimizin teminatında ve işlenme prosedüründe dinimizin kuralları gereği üretim yapıyoruz. Yani tüm ürünlerimiz helaldir.

Peki iş ve özel yaşantınızda hedeflediğiniz noktaya geldiniz mi ya da ne kadar yaklaştınız o hedefe?

Şu an hedeflediğim noktaya geldim diyebilirim. Ama hedeflerimiz bitmiyor. Ulaştıkça yeni hedefler oluşuyor ve olması gerekenin de bu olduğunu düşünüyorum.

Şu an yaptığınız işin kapasitesi nedir? Piyasada nasıl bir yeriniz ve hakimiyetiniz var?

Eda sosis ve salamları tüm Hessen Eyaleti’nin marketlerinde bulunuyor artık. Müşterilerimiz ürünlerimizi beğeniyor ve sürekli tüketiyor. Bunun yanında ağırlık olarak fason üretimimiz var. Yani farklı markalara kendi isteklerine göre üretim yapıyoruz. Bu bir markanın bize güvendiğini ve işimizi iyi yaptığımızı gösterir.

Önümüzdeki beş yıl içerisinde is hayatında kendinizi nerede görüyorsunuz?

Önümüzdeki yıllarda yeni, daha modern ve merkezi bir prodüksiyon sahası söz konusu. Bunun için tüm çalışmalarımız başladı ve en kısa zamanda gerçekleştireceğiz.

Pişman mısınız buraya geldiğinize yoksa “İyi ki gelmişim” mi diyorsunuz?

Çok net ve kararlı, “Hayır, pişman değilim” diyebilirim. Deneyimlerinizden yola çıkarak, iş dünyasındaki başarı basamaklarını ve nasıl olması gerektiğini bize anlatır mısınız? Benim tavsiyem dürüst olmaları ve işine sahip çıkmaları. Yeniliklere açık ve aynı zamanda araştırmacı olmaları gerektiğini düşünüyorum.

Sabri Uçar ÇALIŞKAN – HESSEN HABER

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen